Entremet du moment : Prunes/framboises & praliné noisette

L’Entremet du Moment

Laissez-vous séduire par notre Entremet du Moment, une création fraîche et raffinée qui met à l’honneur les saveurs délicates de la noisette et de la prune, sublimées par la fraîcheur de la framboise.

Il se compose d’une génoise moelleuse aux noisettes, accompagnée d’une crème montée à la vanille, légère et onctueuse. En son cœur, un généreux praliné noisettes apporte une note intensément gourmande, tandis que le gel de prunes vient apporter une touche fruitée et légèrement acidulée.

La dégustation se poursuit avec des prunes et framboises fraîches, pour un équilibre tout en finesse entre douceur, gourmandise et fraîcheur.

Une création de saison, élégante et généreuse, à découvrir sans attendre.

Formats & Tarifs

• 6 personnes : 60 CHF

• 8 personnes : 80 CHF

• 10 personnes : 90 CHF

• 15 personnes : 125 CHF

Informations Pratiques

Disponibilité : jusqu’à la mi octobre.

Commandes sur-mesure : Vous souhaitez adapter la recette ou explorer d’autres associations de saveurs ?

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